Die kleine Tafel
Elegant, persönlich, reduziert.
Eine Tafel, ein Menü, ein Koch am Feuer. Für Feiern, bei denen jeder Gast zählt.
Seit 1961 · Hochzeitscatering MannheimEuer Tag. Unser Feuer.
Hochzeitscatering, von dem eure Gäste noch in Jahren erzählen. Gekocht vom Metzgermeister.
Umfang
Eure Hochzeit, euer Ablauf.
Es gibt kein festes Paket, in das eure Feier passen muss. Sechs Dinge legt ihr fest, das Catering bauen wir darum herum.
- Ort
- Garten, Hof, Weingut oder Saal: Wir bauen die Küche dort auf, wo ihr feiert.
- Gästezahl
- Ab 40 Gästen. Den Aufbau stimmen wir auf eure Gästezahl ab.
- Menü
- Jedes Menü entsteht für euren Abend. Die Cuts wählt ein Metzgermeister von Hand aus.
- Stil
- Gesetztes Dinner, Sharing-Tafel oder Stationen: Der Ablauf folgt eurem Abend.
- Service
- Vom reinen Küchenteam bis zur vollständigen Bewirtung eurer Gäste.
- Ablauf
- Empfang, Hauptgang und Abschluss richten sich nach Trauung und Programm.
Was Paare und Gäste über ihren Abend am Feuer sagen
Alle Bewertungen bei Google (öffnet in neuem Tab)
Vom ersten Planungsgespräch bis zum letzten Teller lief alles wie von selbst. Das Live-Cooking hat unseren Hochzeitsabend wirklich besonders gemacht.
Sophie Wagner
Hochzeitsfeier- 250+
- Events seit 2020
- 15.000+
- Gäste bewirtet
- 1961
- Gegründet
- 3
- Generationen
Formate
Drei Wege zu einer Hochzeit am Feuer.
Das Gartenfest
Entspanntes Dinner unter freiem Himmel.
Der Übergang vom Nachmittag in den Abend, mit Stationen statt festem Zeitplan.
Feuer & Tafel
Ein Abend am Feuer, gemacht zum Teilen.
Große Platten in der Tischmitte, Nachschlag direkt vom Grill, offenes Ende.
Vom offenen FeuerSignature
Japanisch inspiriertBeliebt
Asiatisch inspiriertLive am Feuer
Dry-AgedLive am Feuer
Frisch & raffiniertVegetarisch
OrientalischVegan
Dry AgedSignaturePremium
BEEFERDry Agedab Exklusiv
SmokerBBQLow & Slow
WildEigene Jagdab Premium
WildFine Diningab Premium
RegionalParmesan
BratwurstSalsiccia
FischZedernholzElegant
HausgemachtTrio
Live vom WokBeliebt
Asiatisch inspiriertVegetarisch
BBQ-KlassikerFeuer
Fünf SaucenQuintett
Partner-BäckereienFrisch
Vom OFYRSignature
Knoblauch & TomateVegan
Asiatisch inspiriertVegan
Honig-PfefferVegetarisch
Vegane Patty-AlternativeVegan
Vom GrillVegetarisch
Beeren & VanilleBeliebt
Live flambiertSignature
Italienisch klassischDessert
Unsere VarianteEmpfehlung
ÖsterreichischDessert
Pakete & Preise
Eure Hochzeit. Euer Paket.
Vollservice-Grillcatering mit Team, Technik, Auf- und Abbau, Geschirr und Anfahrt bis 50 km. Drei Stufen, das Menü stimmen wir danach ab.
Ab 40 Gästen · Preise pro Person inkl. MwSt.Klassik
Der perfekte Einstieg in Trautmann-Qualität
ab 79 € pro Person79 €
Für private Feiern und Jubiläen
- Live-Grillen vor Ort durch unser Team
- Buffet + 2 Grillkomponenten nach Wahl
- 3 Beilagen + Handwerksbrot
- Geschirr, Besteck & Servietten
- Komplettes Grill- und Event-Equipment
- Anfahrt bis 50 km inklusive
Beliebteste Wahl
Premium
Mit Fleischsommelier, Signature Cuts und eigenem Wild
ab 99 € pro Person99 €
Hochzeiten & besondere Anlässe
- Alles aus Klassik
- Fleischsommelier live als Moderator
- Sommelier Cuts: Flank, Flat Iron & Bavette
- Wild aus eigener Jagd im Odenwald, Revier Darsberg
- Erweiterte Beilagen-Linie + vegetarisch/vegan
- Dezente Tischdekoration an der Ausgabe
Exklusiv
Für Events, die niemand vergisst
ab 119 € pro Person119 €
Firmenevents & VIP-Feiern
- Alles aus Premium
- Dry-Aged Ribeye vom BEEFER 800°
- Show-Cooking + Live-Flambieren
- Premium-Dessert-Station
- Persönlicher Eventmanager
- Menü-Design mit Jan Trautmann
Tasting
Ein Tasting, nach dem nichts mehr offen ist.
Bevor ihr euch festlegt, probiert ihr euer Menü und stimmt jedes Detail ab.
Stil & Richtung
Elegant, mediterran, BBQ oder wild: Euer Geschmack gibt den Ton an.
Gänge wählen
Allergien, Kinder, vegetarisch, vegan. Alles bedacht, nichts vergessen.
Ablauf sichern
Ort, Zeitplan, Plan B bei Regen: Wir gehen euren Tag gemeinsam durch.
Wann heiratet ihr?
Wählt euren Wunschtermin. Wir bestätigen die Verfügbarkeit persönlich.
Anfrage abgeschlossen
FAQ
Fragen zur Hochzeit. Kurz beantwortet.
Begleitet ihr mehrere Hochzeiten am selben Wochenende?
Nein. Wir begleiten pro Wochenende nur eine Hochzeit. An eurem Tag gehört das Team ganz euch, ohne Zeitdruck und ohne geteilte Aufmerksamkeit. Gebt im Formular euren Wunschtermin oder einen Zeitraum an, die Verfügbarkeit bestätigen wir persönlich.
Was kostet Hochzeitscatering in Mannheim pro Person?
Ab 79 € pro Person inklusive Mehrwertsteuer im Paket Klassik, ab 99 € im beliebtesten Paket Premium und ab 119 € im Paket Exklusiv. Darin enthalten sind Live-Grillen, Grill- und Serviceteam, komplette Technik, Auf- und Abbau, Geschirr und die Anfahrt bis 50 km. Unser Hochzeitscatering beginnt ab 40 Gästen. Innerhalb von 24 Stunden bekommt ihr ein individuelles, unverbindliches Angebot mit einer klaren Zahl.
Reicht das Essen für alle, auch für Vegetarier, Veganer und Kinder?
Ja. Jeder Gast ist versorgt: Fleisch, vegetarisch, vegan und Kinderteller. Die vegetarischen und veganen Gänge kommen als eigene Live-Ausgabe vom Feuer, sechs Gerichte stehen zur Wahl. Sagt uns beim Tasting, wie viele Gäste was essen, dann kalkulieren wir die Mengen danach.
Was passiert bei schlechtem Wetter?
Für eure Gäste empfehlen wir einen überdachten Bereich oder ein Zelt. Den Plan B für Regen gehen wir beim Tasting gemeinsam durch, bevor ihr euch festlegt.
Wie erfahren wir, ob unser Wunschtermin verfügbar ist?
Gebt im Formular euren Wunschtermin oder einen Zeitraum an, die Verfügbarkeit bestätigen wir persönlich.
Ab wie vielen Gästen kommt ihr, und wie weit fahrt ihr?
Ab 40 Gästen. Wir kommen nach Mannheim, Heidelberg, Ludwigshafen, Weinheim, Schwetzingen, Speyer und in die gesamte Rhein-Neckar-Region. Die Anfahrt bis 50 km ist im Preis enthalten, bis etwa 150 km kommen wir auf Anfrage.
Woher wissen wir vorher, dass es schmeckt?
Bei unserem Hochzeits-Tasting könnt ihr EMBER vor einer Buchung erleben. Es kostet 299 € pro Paar; bei einer Buchung des Hochzeitscaterings rechnen wir den Betrag voll an. Der nächste Termin steht noch nicht fest. Ihr könnt euch unverbindlich auf die Warteliste setzen lassen; die Einzelheiten bestätigen wir persönlich.
Geht BBQ-Catering auch bei einer Hochzeit im eigenen Garten?
Ja. Wir benötigen eine ebene, befestigte Fläche, einen Stromanschluss, einen Wasseranschluss in der Nähe und eine freie Zufahrt. Notwendige Genehmigungen klären wir mit euch für den Veranstaltungsort im Angebot.
Reserviert die Anfrage schon unseren Termin?
Nein. Das Formular ist eine unverbindliche Anfrage. Wir prüfen den Termin, melden uns persönlich und schicken euch ein Angebot. Erst eure schriftliche Zusage macht daraus eine Buchung, vorher ist nichts verbindlich.
Hochzeiten & Feste
So sieht es aus, wenn wir für euch anrichten.
Live-Grill, Hochzeitsbuffet und Gänge, die eure Gäste fotografieren, bevor sie probieren.
- 250+
- Events seit 2020
- 15.000+
- Gäste bewirtet
- 65
- Jahre Erfahrung
Stand: 21. September 2026
