Kyocera · Ein Abend, der verbindet
4,9/5 Bewertung · 119+ glückliche GästeIhr Fest.Unser Feuer. Unvergesslich.
Stellen Sie sich vor: Ihre Gäste staunen über Fleisch aus eigener Jagd und Metzgerei, eine Live-Show am Feuer und ein Menü, das niemand vergisst. Und Sie? Sie sind mittendrin und genießen mit.
Google Review
Metzgerei-Handwerk seit 1961, persönliche Beratung und Live-Cooking am offenen Feuer: Lernen Sie Trautmann aus der Perspektive unserer Gäste kennen. Die Bewertungen finden Sie direkt bei Google.
Google review
- 119
- Real reviews
- 250+
- Events since 2020
- 15.000+
- Guests being entertained
ORIGIN
Ein neuer Name.Ein Handwerk seit 1961.
Jan Trautmann
Junior Manager & Event ManagerThe same family remains responsible throughout from the initial cutting at the butcher shop to the setup on the evening of your event.
OUR STORYReels & Einblicke
Instagram ansehenDas sagen Gästeüber unser Catering
Mehr als Catering.Ein Erlebnis rund ums Feuer.
EMBER bringt das Handwerk der Metzgerei Trautmann in eine neue Generation von Feiern. Wir kommen mit offenem Feuer, mit Köchen, die vor Ihren Gästen arbeiten, und mit Fleisch aus eigener Reifung. Was daraus entsteht, ist kein Buffet — es ist der Mittelpunkt des Abends.
Wir bringen nicht nur Essen zu Ihrem Event. Wir bringen die Küche.EMBER entdecken
Anlässe
Für Momente, dieMenschen zusammenbringen.
Jeder Anlass hat seine eigene Seite — mit passendem Menü, Ablauf und Preisen. Grillcatering in Ihrer Nähe; die Anfahrt im Umkreis von 50 km rund um Mannheim ist frei.
Feuer ist unsere Signatur.
Live-Grillen, Show-Cooking und professionelle Ausstattung verwandeln Catering in ein Erlebnis, das Ihre Gäste sehen, riechen und erinnern.
Die Küche bleibt nicht im Hintergrund.
Experience
Four things that carry every EMBER event.
01
Craftsmanship
It all starts in the butcher shop: in-house production, in-house cutting, in-house maturation.
02
Fire
OFYR, smoker and BEEFER are included. Cooking takes place in front of the guests, not behind a wall.
03
Quality
Regional partners, game from our own hunting grounds and the selection of a meat sommelier.
04
Hospitality
From the initial planning stages to the last guest, one team remains responsible.
What hosts and guests say about their Trautmann evening
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What a great experience. The ladies working in here are wonderful. We pre-ordered our meat for our work BBQ. The meat is high quality and locally sourced and hunted. The products are unmatched and the kind of service is rare to find in this day and age. Thanks again will be a customer for good. Best Metzgerei in Mannheim!
Ben Aldridge
local guest- 250+
- Events since 2020
- 15.000+
- Guests entertained
FAQ
Ihre Fragen zum Catering.Bevor Ihr Fest beginnt.
Wie frage ich mein Event bei EMBER an?
Wählen Sie im Formular Ihr Wunschdatum und nennen Sie Gästezahl und Anlass. Unser Team prüft die Verfügbarkeit und bespricht Ihr Catering persönlich mit Ihnen.
Ist mein Wunschdatum sofort reserviert?
Das Formular ist eine unverbindliche Anfrage. Wir bestätigen die Verfügbarkeit persönlich und stimmen die nächsten Schritte mit Ihnen ab.
Wie wird der Ablauf geplant?
Aufbau, Live-Cooking, Menü und Service stimmen wir passend zu Ihrem Anlass und Veranstaltungsort gemeinsam mit Ihnen ab.
Was passiert, wenn sich meine Planung ändert?
Melden Sie sich bitte direkt bei unserem Team. Änderungen und Stornierungen besprechen wir auf Grundlage Ihrer individuellen Vereinbarung.
Ab wie vielen Gästen ist Catering möglich?
Unsere Event-Caterings starten ab 40 Gästen. Teilen Sie uns Ihre Gästezahl mit, damit wir das passende Format planen können.
Was gehört zum Catering?
Menü, Live-Grillen, Equipment und Service richten sich nach dem gewählten Paket. Den genauen Leistungsumfang stimmen wir im persönlichen Angebot ab.
In welcher Region ist EMBER unterwegs?
Wir betreuen Events rund um Mannheim, Heidelberg und Ludwigshafen. Die Anfahrt innerhalb von 50 km ist inklusive; weitere Entfernungen bis etwa 150 km sind auf Anfrage möglich.
Weddings & celebrations
This is what it looks like when we prepare food for you.
Live grilling, wedding buffet and courses that your guests can photograph before tasting.
- 250+
- Events since 2020
- 15,000+
- Guests delighted
- 65
- Years of experience
Wann feiern Sie?
Wählen Sie Ihr Wunschdatum. Wir bestätigen die Verfügbarkeit persönlich.