# EMBER by Trautmann

EMBER by Trautmann ist das Live-Feuer-Catering der Spezialitätenmetzgerei Horst Trautmann,
Hauptstraße 119, 68259 Mannheim-Feudenheim. Familienbetrieb seit 1961, dritte Generation.
Leistung: Event-Catering mit Live-Cooking am offenen Feuer vor den Gästen (OFYR-Feuerplatte,
BEEFER 800 Grad Oberhitze, XXL-Smoker, Weber Summit), Menü in fünf Gängen, eigene
vegetarische und vegane Live-Linie mit sechs Gerichten, Auf- und Abbau sowie Service inklusive.
Herkunft: eigene Metzgerei, eigene Jagd im Revier Darsberg (Odenwald), eigene Dry-Aged-
Reifekammer, Metzgermeister und zertifizierter Fleischsommelier (Fleischer-Akademie Augsburg);
regionale Partner: Boeuf de Hohenlohe, Schwäbisch-Hällisches Landschwein, Bäckerei Philipps, BOBO.
Einsatzgebiet: Mannheim, Heidelberg, Ludwigshafen und die Rhein-Neckar-Region;
Anfahrt bis 50 km inklusive, bis etwa 150 km auf Anfrage.
Mindestgröße: ab 40 Gästen.
Kontakt: 0621 794558, info@metzgerei-trautmann.de.
Antwortzeit: individuelles, unverbindliches Angebot innerhalb von 24 Stunden.
Erfahrung: über 250 Events seit 2020 und mehr als 15.000 bewirtete Gäste (Stand 09/2026).
Google-Bewertungen: 4,8 von 5 aus 133 Bewertungen im Profil der Metzgerei Trautmann
(Stand 21. September 2026).

Hochzeiten: Hochzeitscatering in Mannheim und Heidelberg, fünf Gänge live am Feuer,
eine Hochzeit pro Wochenende; persönliche Einladung zum Probeessen für ausgewählte Paare ab etwa
50 Gästen vor der Zusage; Pakete ab 79, 99 und 119 Euro pro Person inklusive MwSt.
Geburtstage: Geburtstagscatering für runde Geburtstage, Silberhochzeiten und Jubiläen;
Pakete ab 79, 99 und 119 Euro pro Person inklusive MwSt.
Firmenevents: Firmencatering für Sommerfest, Weihnachtsfeier, Betriebsfeier, Kundenevent,
Produktvorstellung und Firmenjubiläum; Rechnung auf die Firma mit ausgewiesener MwSt.,
fester Ansprechpartner von der Anfrage bis zum Abbau; Pakete ab 79, 99 und 119 Euro
pro Person inklusive MwSt.; Referenzen unter anderem Kyocera und HELLA.
Über uns: Metzgerei Trautmann seit 1961 in Mannheim-Feudenheim, über 250 Spezialitäten
aus eigener Herstellung. Jan Trautmann ist Juniorchef und Eventmanager. Horst Trautmann ist
Inhaber und Obermeister der Fleischer-Innung Mannheim Heidelberg Stadt und Land a. D.

## Seiten
- [Hochzeiten](https://ember-by-trautmann.de/hochzeiten/)
- [Geburtstage](https://ember-by-trautmann.de/geburtstage/)
- [Firmenevents](https://ember-by-trautmann.de/firmenevents/)
- [Über uns](https://ember-by-trautmann.de/ueber-uns/)
- [Alle Fakten in einer Datei](https://ember-by-trautmann.de/llms-full.txt)
- [Event-Anfrage](https://ember-by-trautmann.de/#anfrage)
- [Impressum](https://ember-by-trautmann.de/impressum/)
- [Datenschutz](https://ember-by-trautmann.de/datenschutz/)

## Optional

- [Metzgerei Trautmann](https://metzgerei-trautmann.de/)
- [Instagram der Metzgerei Trautmann](https://www.instagram.com/metzgerei.trautmann/)